将本站设为首页
收藏花荣官网,记住:www.unuen.com
账号:
密码:

花荣书院:看啥都有、更新最快

花荣书院:www.unuen.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:花荣书院 -> 玄厨战纪 -> 第0329章试炼,百味辨玄

第0329章试炼,百味辨玄

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

轮就被刷掉。

巴刀鱼眉头微皱。这道题看似简单,实则极其刁钻——基础汤底是普通食材,意味着它本身不含任何玄力。要在三十分钟内将玄力注入普通汤底并达到完美融合,不仅考验厨师对玄力的控制精度,更考验对食材特性的理解。

“开始!”

白守拙一声令下,所有参赛者同时动了起来。

巴刀鱼没有急着动手。他先端起那碗基础高汤,凑近闻了闻,又用小勺舀起一点尝了尝。汤底是用老母鸡、猪骨和金华火腿熬制的,火候到位,胶质已经充分释放,但调味偏淡,应该是故意留出发挥空间。

“咸味基底有了,鲜味也够,缺点是什么?”巴刀鱼闭上眼睛,舌尖上的味蕾在捕捉每一个细微的味道波动,“缺一层能够承载玄力的‘介质’。普通食材和玄力之间天然有隔阂,需要一种能同时连接两者的‘桥梁食材’。”

他睁开眼,目光扫过台上的调味料和食材。姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶……都是普通调料。普通调料无法承载玄力,必须用特殊的手法将玄力“压”进去。

“如果我是评委,我想看到什么?”巴刀鱼快速思考,“不是堆砌名贵食材,而是在有限的条件下,用最简单的东西展现出对玄厨之道的理解。”

他伸手拿起一块姜。

“用姜。”他低声自语,“姜性温,能通窍,是很好的玄力载体。但直接切姜丝太普通了,得换一种形态。”

他转头看向台上的一小罐蜂蜜。蜂蜜性平,能调和百味,如果用来腌制姜片……

一个想法在脑海中成型。

巴刀鱼开始行动。他将姜切成薄厚均匀的片,每片厚度不超过两毫米,然后用蜂蜜和少许盐腌制。腌制的过程中,他分心二用,右手处理其他食材,左手掌心凝聚出一团金红色的玄力,缓缓渗入腌制的姜片中。

玄力进入姜片的瞬间,姜片表面浮现出一层淡淡的光泽,像是被镀上了一层薄金。但巴刀鱼没有停手——他控制着玄力继续深入,直到每一根姜的纤维都均匀地吸收了玄力。

“不能只做一个层次。”他一边处理一边思考,“姜的辛辣、蜂蜜的甜、汤底的咸鲜,这三种味道需要有一个递进的关系。”

他将腌好的姜片用小火煸至两面微焦,释放出焦糖和姜辣混合的香气,然后倒入高汤。汤底遇热沸腾,巴刀鱼立刻将火调小,用勺背轻轻推动汤面,让姜片的味道均匀释放。

但这还不够。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《玄厨战纪》的书友还喜欢看

爹!求你别升了,咱家真是奸臣!
作者:杨雪凌
简介: 许清欢穿书了,穿成了大乾第一巨贪许有德的独女。\n看着满屋子的金银珠宝,她没有笑,因...
更新时间:2026-03-04 21:24:03
最新章节:第180章 念天地之悠悠,独怆然而涕下
一剑霸天
作者:永夜星河
简介: 【大神小号、单女主、杀伐果断,强烈推荐!】\n传闻,世间有一境,可追寻因果,以一丝神...
更新时间:2026-03-04 21:10:30
最新章节:第3592章 虚天道宫
神魂丹帝
作者:浊酒一湖
简介: 少年十年坚持,却惨遭未婚妻夺取武魂而亡!穿越觉醒神秘武魂的秦朗,发誓绝不再让别人左右...
更新时间:2026-03-04 20:26:22
最新章节:第三千七百四十二章 邪异种族
公路求生:大佬咋在验收怪物物资
作者:破冰大锤子
简介: 公路求生+木筏求生+全民求生类游戏+无cp【专注无cp一百年,没有姐姐妹妹后宫,不喜...
更新时间:2026-03-04 21:24:59
最新章节:第五百五十七章 这只鸟怎么这么大
二凤养了只祖龙崽?
作者:兰双
简介: 养了一只祖龙崽是什么体验?

李世民:政儿这孩子,打小就聪明...
更新时间:2026-03-04 21:00:00
最新章节:178 父子记仇,十年也报!
带医院空间穿越,农女逆袭做皇后
作者:半糖气泡水
简介: 聂芊芊本是古武医世家的传承人,家族天才,一生顺风顺水,没成想一朝穿越成了老聂家最不受...
更新时间:2026-03-04 21:44:25
最新章节:第433章 未命名草稿