半个时辰后。
一锅晶莹剔透、翠绿温润的苦瓜冻原液,彻底熬制完成。
清冽的草木清香混着淡淡的清甜,飘散在整个后院,好闻得让人瞬间心静,所有烦躁、疲惫、郁结,尽数消散。
放凉、入模、冷藏定型。
又是半个时辰。
一块块方方正正、翠绿通透的清露甜心苦瓜冻,正式成型。
阳光透过后院窗户,落在苦瓜冻上,晶莹剔透,流光婉转,看着根本没人能联想到苦涩苦瓜。
一口望去,只觉清甜诱人、解暑静心。
“成了。”巴刀鱼取出一块,指尖触碰,温凉软糯,灵韵纯粹温和。
娃娃鱼轻轻贴近,眼睛一亮:“它们好开心!超级开心!没有委屈了!”
整批变异苦瓜的情绪,彻底从压抑委屈,变成了轻快雀跃、得偿所愿。
一道菜,解了万千食材心结。
酸菜汤迫不及待拿起一块,轻轻咬了一口。
入口软糯冰凉,清甜回甘,草木清冽气息在舌尖化开,从头到尾通透舒爽,半点苦味全无。
夏日燥热、心底烦闷、周身疲惫,瞬间一扫而空。
“我的天,太好吃了!”酸菜汤眼睛瞪得溜圆,“谁能想到这是苦瓜做的?简直是夏日神品!”
普通苦瓜,清热降火靠“苦”。
这批甜心苦瓜冻,静心安神、清热涤荡,靠的是温柔清甜。
手段更柔和,效果更温润,适配所有人的心境,尤其是心底压抑、容易emo、满腹委屈的人。
巴刀鱼看着成品,心中微动,忽然想起了什么。
“这批反向变异甜心苦瓜冻,特性特殊,针对性极强。”
“如今都市玄界缝隙持续波动,食魇教残留的负面情绪散逸在市井之间,很多普通人莫名压抑、委屈、焦虑、内耗,却找不到原因。”
“这道甜心苦瓜冻,刚好对症。”
以清甜解郁结,以温柔化委屈,以烟火润人心。
正好克制当下蔓延市井的浅层负面情绪污染。
“那我们今天上架售卖?”酸菜汤立刻道,“限量甜品,夏日特供!绝对火爆!”
“可以。”巴刀鱼点头,嘴角带笑,“限量一百份,先到先得。”
一来食材数量有限,二来玄力甜品不宜过量,适度安神静心,过量反而会让人慵懒松弛。
把控分寸,亦是厨道修
本章未完,请点击下一页继续阅读!