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第854章 冻干锁鲜技术

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同时,林文鼎接到了雷亚东从301食品厂打来的电话。

关庭带领的研究小组,在脱水蔬菜技术上摸索出新门道了,做出了几样不错的试验品!希望林文鼎去厂里看看。

林文鼎交代马驰拷贝完数据后妥善保管,便动身驱车前往了301食品厂。

到了厂里,林文鼎直奔研发实验室。

关庭正领着几个研究员围在实验台前,大伙有说有笑,气氛相当轻松。

看到林文鼎进门,关庭热情洋溢。

“林厂长,你来得正好,快来看看我们最近的劳动成果。”

林文鼎走上前,往实验台上一瞧。

三个白瓷盘子里,分别放着一些看起来其貌不扬的东西。

一盘是白色的粉末,一盘是干瘪缩水的干蘑菇,还有一盘是切得细碎且颜色暗淡的蔬菜干。

“关老,这就是你们的研发产物?”林文鼎疑惑地问道,“亚东在电话里明明告诉我,你的小组在脱水蔬菜技术上有所斩获?”

“林厂长,稍安勿躁。先看我演示一遍。”

关庭拿过一个空碗,倒了一小撮这盘白色粉末进去,然后浇上开水。

拿筷子只搅拌了不到两分钟,碗里的白色粉末迅速膨胀起来,变成了一碗粘稠的羹汤。

“林厂长,你尝尝。”关庭递过一把勺子。

林文鼎舀了一勺送进嘴里。

口感滑润甘甜,满是银耳的清香。

“这是银耳羹?”林文鼎有些吃惊,“出胶速度这么快?平时家里熬银耳,少说也得炖上两三个小时啊。”

“没错,这是冻干银耳粉。”

关庭指着碗里说道:“这是我们小组通过多条技术路径反复试错,搞出来的即食型冻干产品。只要有开水冲泡,一到三分钟就能出胶即食,可以丰富战士们的食谱。”

“这东西好,方便快捷。”林文鼎点头称赞,指着另外两个盘子,“这两个呢?”

关庭又拿起几颗干瘪的蘑菇扔进冷水盆里。

“这是冻干菌菇。不管是沸水还是冷水,只要能把它泡湿。”关庭用筷子拨弄着渐渐恢复饱满状态的蘑菇,“你瞧,冻干菌菇无需泡发,吸水后跟新鲜的没啥区别,连切都省了,沥干水直接下锅炒菜或者炖肉都成。”

“林厂长,另外这盘是混合蔬菜。里面配了胡萝卜、青菜叶和高丽菜。战士们在连队里做大锅饭,或者自己煮面条、蒸米饭的时候,直接抓一把撒进去。浸泡


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