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第568章 盛夏季节的到来,葬火与纷争的靠近

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  看着地上双眼翻白的二狗。

苏寒无奈的摇了摇头。

这家伙还真是一点没变呢。

虽然嘴上说休息,领地的第二批谷物也已经种上。

可苏寒却一点都闲不下来。

返回庇护所。

直奔厨房。

今天从盆地回来时,他特意把酿造的酱油一起带了回来。

经过三个多月的酿造。

第一批酱油终于能用了。

但在食用之前,还需要进行一个非常重要的步骤。

那就是——巴氏杀菌!

虽然自己有系统,酿造酱油时的杂菌基本上等于没有。

可盆地的虫子非常多,难保会飞进去一两个。

为了安全起见。

苏寒还是决定隔水熬煮一下。

这样做的好处有两个。

第一,隔水煮不会破坏酿酒本身的香味。

第二,温度比较好把控。

点火,加水。

等到温度上涨时。

苏寒便将带来的头抽,连陶缸一起放入锅中。

确定温度达到80°左右时,持续的熬煮十分钟。

虽然手里没有温度计。

但只要酱油表面微微冒热气,同时又不会完全沸腾时。

这个温度便刚好是80°。

十分钟后。

苏寒迅速把陶缸转移到一旁,同时拿起木勺舀起酱油。

其香味非常浓郁。

在向下倒的时候,木勺边缘微微呈现暗红色。

可见这个酱油的品质有多好!

苏寒用手指沾了一下酱油,轻轻的放入嘴里。

味道微咸。

鲜味非常足。

这种品质的酱油,哪怕在蓝星都很少见!

“好了,兄弟们...咱可算是把酱油做出来了。但这仅仅是生抽,如果想要弄出老抽,只需要熬煮一些糖色进行勾兑就可以!”

“不过,如今天也黑了。”

“制作老抽的事情,咱等有空再说吧。”

说着,苏寒便将两大坛酱油放在了地上。

虽然是第一次酿造酱油。

可产量还是不错的。

这两坛酱油足有四十多斤。

哪怕顿顿炒菜,吃到冬天也绝对没问题。

说话间,天色便黑了下来。


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