每一个擡手、每一次转身都让人赏心悦目。
每一次拉伸的力度、对摺的幅度、延展的长度,都恰到好处,多一分则过,少一分则不足。
不过短短十几息的功夫,在兰飞鸿的手中,面团已经化作了无数根细如发丝的面条。
手腕轻轻一扬,面条如同丝带一般在空中舒展开来,根根分明,细而不断,就像传说中神龙颌下的龙须,飘逸、纤细————。
江炎看着这一幕,忍不住在心里暗赞一声。
龙须面的制作,最是考验功夫,能拉够十六扣,便已经非常难得。
可兰飞鸿轻轻松松便突破了二十扣,这才拉出这般细如发丝的面条。
而且兰飞鸿的动作优雅华丽,仿佛不是在做料理,而是在云端起舞。
很快兰飞鸿完成了最後的收尾。
擡手将拉好的龙须面,放入了一旁早已准备好的低温油锅中。
面条入油後,泛起了一层极细微的油泡,片刻後,兰飞鸿用漏勺将面条迅速捞起,控油之後,盛入碗中。
接着将磨得极细的砂糖均匀地撒在了面条之上。
整套动作行云流水,一气呵成,没有半分多余的动作。
至此,兰飞鸿的绝代佳人面完成。
五位评审走到了兰飞鸿的料理台前。
看着碗中根根如丝的龙须面,五位评审,都忍不住齐齐发出了一声惊叹。
无需多言,五位评审各自拿起筷子,夹起一缕面条,送入口中。
极致纤细的面条,在触碰到舌尖後很快便化开了。
不过极致清雅的麦香,却没有随着面条的化开而消失,反而顺着舌尖,缓缓漫过整个口腔。细腻而高雅。
面条中若有似无的花香,与麦香完美地融合在一起,让这份本就极致的美味,更添了一层悠远的余韵,让人忍不住闭上眼,细细回味。
待面条彻底咽下,从舌尖到喉咙,再到胃里,只余下一股极致的清润与雅致。
主评审缓缓放下已经空了的碗,看向面前的兰飞鸿问道。
「兰飞鸿,你的这碗面,风味、技艺都无可挑剔。」
「但我要问你,这碗清雅到极致的面,如何诠释本次测验的主题——国士无双?」
不止是主评审,其余四位评审的目光也都落在了兰飞鸿身上。
国士无双表达的应该是横扫千军的豪迈,是定国安邦的霸气,是顶天立地的强者风骨。
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