白的宣纸上写下两个字。
笔锋在纸上游走，墨迹洇开。
脱水。
许清欢看着这两个字，陷入沉思。
在她的认知里，蔬菜通过高温脱水或者冷冻干燥，既能抽干水分便于长期保存，又能在一定程度上锁住其中的维生素。
但在如今这个连铁器都锻造不精的大乾朝，要实现这一步，极难办到。
许清欢在脑海中推演着各种方法。
日晒？边关的日头毒，晒干容易，但在暴晒之下，菜叶里的药性会流失大半，吃下去难以下咽，治不了病。
阴干？五月的北境炎热，但遇上阴雨天，青菜极易腐烂发霉，军中吃了发霉的菜，引发疫病，后果不堪设想。
烘烤？火候极难掌控，稍有不慎便会烤焦，且耗费大量的柴火，边关缺柴，这也行不通。
每一种法子，都有缺陷。
思索半晌，未能想出一个万全的法子。
许清欢放下毛笔，伸手将那张写有字迹的宣纸抓在手里，用力揉成一团。
将纸团随手丢进废纸篓里，纸团滚了两圈，停在角落里，留下一道未解的难题。
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