怕是要落空了。
崔天阳唇角微扬,声音不高,却条理清晰,带着一种沉稳:
“麻烦了,取块嫩豆腐,要南豆腐。这块猪肉,麻烦帮我切成肥肉丁,瘦肉沫,肥瘦分开。青蒜苗切寸段。葱姜蒜切末,越细越好。”
砧板师傅愣了下。
这要求……很专业啊。
干过后厨?
周围人都在看着,他自然是不敢怠慢,立刻应了声:“好嘞。”
砧板师傅麻溜操刀的时候,崔天阳也没闲着,开始给需要用的材料一一在面前理清。
旁边孙老板无奈摇头。
老李你到底要干啥啊?
非要让你徒弟在这么多人面前丢一次脸才行吗?
要拜师直接跟我说不就行了,哪要这么麻烦。
这不是给你侄子架火上烤吗?
他爹跟你有仇?
看着崔天阳忙碌的身影,虽然看起来有条不紊的。
但孙老板就是心里有点心疼这个小子了。
一切都准备好后。
崔天阳挽起袖子,走到一口闲置的大灶前。
他先试了试铁锅的分量,又掂了掂旁边的大铁勺,动作自然流畅,仿佛演练过千百遍。
只不过这一切都是其他人看到的。
崔天阳心里却在暗自叫苦。
我靠!
怎么这么重!
厨艺是有了,可是身体还差一截,一会怕不是要给我累死!
心中的苦肯定不能表现出来。
崔天阳拿起一块干布,仔细擦拭着锅沿和锅底,然后朝着围观他的人群喊了声:“来个烧火的小哥,麻烦把这灶火生旺,要猛火。
第一道菜,他心中立刻有了决断。
就做川菜的灵魂之一,也是最考验基本功的——麻婆豆腐。
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