和培训。但规矩还是要讲,后厨里的人一律不许离开操作区域,前厅的服务员一律不许进后厨,所有的传菜交接都在出菜口完成,全程有专人监督。安保的同志也会在宴会期间全程值守。”
崔天阳听着,目光不动声色地扫了一圈后厨。
除了厨师,后厨里还有几个走动的人。
有的在搬运食材,有的在清点餐具,但他们身上穿的不是白色厨师服,而是统一的深蓝色服务生制服,胸前别着编号牌。
“赵组长,”崔天阳问,“咱们这边……服务人员多吗?”
赵长河摆摆手:“不算多,主要负责后厨和前厅之间的传菜交接。今儿个的标准高,每道菜都要有专门的人负责传递,确保不出纰漏。”
“总共多少人?”
“十六个。”赵长河说,“从一号到十六号,编号都在胸牌上,方便调度。”
崔天阳点点头,没再多问。
十六个服务员。
七号和十二号,就在其中。
“崔师傅是对安保有什么顾虑吗?”
陈青不知道什么时候又走到了过来,接过话头。
崔天阳看了他一眼:“陈同志是负责安保的,应该比我更清楚有没有顾虑。”
陈青被这句话噎了一下,眉头微皱,到底没发作,只是说:“这次安保没有问题,所有人员都经过了……”
“都经过了审查。”崔天阳替他补完了后半句,“赵组长刚说过。”
陈青的脸色不太好看,但也没再说什么。
“不过我还是提醒你,上次我就感觉你们安全方面做的不够,竟然连搜身都没有,饭点内外物品也都没彻底隔开。”
崔天阳提醒了一句,不再理他,对于得志说:“于叔,咱们先去操作台看看。”
于得志点点头,跟着崔天阳往操作台走。
走出两步,他低声问了一句:“天阳,你是不是觉得有什么不对劲?”
崔天阳脚步不停,面不改色:“没有。就是头一回来这种大场面,有点担心。”
于得志看了他一眼,没再多问。
但他跟崔天阳相处的时间不短了,他总觉得他心里在盘算着什么。
身后,陈青看着崔天阳的背影,想到刚刚崔天阳的话,不走皱了皱眉。
在他看来,这里的所有人,那都是身份经过审查的,都是自己人。
再搜身。
那也太不尊重人了。
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