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第57章:《梅落雪间醉》

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  白雪皑皑。

红日升空。

动态的「特质」无需构筑,因为这一只来自提瓦特的螃蟹,便自然在餐盘与美食上呈现出来。

沈默扫视神情恍惚的众人,微笑道:

“《梅落雪间醉》,请品尝。”

这是一道风格清雅的璃月菜品,纯璃月本土原创,现实神州找不到对应食谱。

硬是要掰扯的话,现实中的《雪山蟹顶》,跟这道菜倒是有那么一些相似之处的。

他身后响起幸平城一郎恍然大悟的低语:

“你刚才说的‘封印’,原来是蟹壳里,这一层柔软蓬松的雪地吗?”

说话间,幸平城一郎吸吸鼻子。

光靠气味他就判断道:

“这是一层蛋白!”

“你灵活运用了西式舒芙蕾的思路,把蛋清打发到发泡,以此为‘蛋白霜’,铺在蟹壳上,完全封住蟹粉……”

“难怪你要比喻为封印!”

越说,幸平城一郎脸庞上的食欲色彩就越发浓郁。

到最后,这位本就藐视规矩,无组织无纪律的「修罗」,顾不上几位还在发呆恍惚的评审了。

只见,他伸出手,显得急呼呼的,抓起餐盘上一块蟹壳。

这块蟹壳,正是刚刚沈默用勺子,挖开了一角的那块。

而且勺子还搁置在托盘上,这倒是方便了药爹品尝。

一勺子狠狠捣下去!

填充在蟹壳里的「蟹粉」,终于完全暴露在灯光、月色之下。

幸平城一郎好似撞见了仙境景致,脸色剧震,“都是「蟹粉」,为什么你做的,显得这么新鲜肥美?”

他的《冷水三文鱼配蟹粉》,蟹粉是蒸熟大闸蟹,拆出蟹黄和蟹肉,以本帮菜技法炒制。

沈默的呢,同样也是炒制,可是没用任何流派技法的样子,炒成的蟹肉蟹黄就很“原生态”,湿润光滑且充满弹性的样子。

这真的开火炒了么?

厨艺强大如「修罗」,此时内心都不禁滋生疑惑和怀疑。

不过,思绪很快被勺子上的美味给勾引而去。

幸平城一郎脑子陷入混沌,只有一个念头无比清晰并在发出恶魔低语般:

“吃,吃吃……”

唔!

满勺美味送进嘴。

药爹这张属于中年帅大叔的沧桑魅力面孔,顿时爬上一抹红晕:

“轻盈,蓬


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