赵有财的厨艺真不是盖的,今天这顿午饭的食材,不如昨晚赵军在乾隆大酒店请客那顿。
可赵有财张罗的这桌酒菜,滋味比昨晚那桌还要对胃口,客人们吃得尽兴,一眼便能瞧出来。
乾隆大酒店的厨子都是名厨,而赵有财也不差。65年那时候,能到省招待所去学厨,永安林场是下了一番大功夫的。
而赵有财就在林区过日子,各类山珍野货可谓门儿清,拿捏食材的火候、调味自有门道,最懂怎麽把食材本身的鲜味儿全吊出来。
楼上楼下,无论是宾客,还是自己人,个个吃得舒坦尽兴。
赵军一看时间,差五分钟下午一点,於是就请客人们到招待所稍作休息。
客人们欣然答应,而就在赵军下楼後,曲小红迎过来,对赵军道:「先生,咱还有几桌没上呢?」
「没事儿,一会儿我妈他们过来。」赵军如此说了一句,然後问曲小红:「是不後厨有我们人呐?」
「啊,你说赵师傅啊————」曲小红话刚说一半,就见大厨林东旭从後面出来,曲小红紧忙问他:「林师傅,赵师傅呢?」
「搁後边吃面条呢。」林东旭此话一出,赵军脸色不由得一变。
儿子带人在前头吃香喝辣,劳动一上午的父亲躲在後厨吃面条,这故事写出来,都能上《读者》、《知音》了。
赵军擡手往林东旭一指,问道:「他是在这後边儿呢吗?」
在得到林东旭的回应後,赵军快步向後厨走去。
「这是谁呀?」看了眼赵军背影,林东旭小声向曲小红问了一句。
「这应该是赵师傅他儿子————」曲小红这话还没说完,就被林东旭打断道:「那瞅着他俩也不像啊。」
赵军走入後厨,隔绝了外头两人八卦的碎话,热浪瞬时裹了上来。外头暑气已然不轻,和後厨一比却差出一截。
油烟顺着热气直往鼻腔里钻,赵军低着头往里走,就瞅见侧边开着一处小门,一道熟稔身影正倚坐在门边。
那正是赵有财,此刻他端着二大碗,往嘴里扒拉着茄子五花肉卤。
他这麽吃卤子,不是因为卤子不要钱,而是这卤挂不到面上,吃到最後碗里就剩些汤和卤。
赵有财是过过穷日子的,他舍不得扔就将卤子从汤里扒拉出来吃了。
赵有财察觉後头来人,寻思是後厨的人,也就没放在心上,照旧不动。
「爸!」直到赵军喊他,赵有
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