直至羊肉熟透离火，再开口取出鹅放入大托盘中趁热改刀，佐各种味碟就可心吃了。”
崔湜听罢，不由吃惊道：“卢公子，你的意思是说，羊在此处只是炮制的裹层？”
“还是崔郎君懂行！”卢小闲伸出了大拇指，“一眼便看出了当中的门道！”
为吃烧鹅而废一只羊，卢小闲的烧烤的确够奢华，就连张氏兄弟和上官婉儿也叹为观止。似乎宫廷的御膳，也没有这种吃法。
“虽然麻烦一些，但你们几位都是我的贵客，当得上如此！”卢小闲这话，给足了他们几人面子。
另外一名厨师正在给一只肥鸭去骨切块，加酒、酱汁、姜、葱、桔皮等腌渍。约莫一柱香的工夫，串好鸭块便开始上炉烤制了。
烤炉上放着不同的烤串，负责烧烤的厨师不停的翻着炉上的食物。这可是烧烤的关键，若不及时翻面，就会焦嫩不匀。
炉中火力不够时，旁边的壮奴便拿着蒲扇不停的扇。
烟雾飘渺中，一股混合着木炭燃烧和烤肉流油的味道扑鼻而来，不知不觉间崔湜等人已经食欲大开。
很快，厨师便把烤好的食物放入盘中，一一摆放在亭中的石桌上。
五花肉肥的流油，青葱的韭菜冒着白烟，还有土豆片、蘑菇、豆腐等，亭中顿时弥漫着各种香气。
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