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第260章 踩着唐青山成就自己

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怪的道:“榨油?花生还能榨油?榨出来怎么用?”

心宝道:“炒菜用啊!”

被她问的,她才想起来,原来这个时候还是没有花生油的。

明朝的《天工开物》中,曾经提到过很多油,譬如他说,脂麻油,萝卜子油、黄豆油、大白菜子油为最佳,苏麻油、芸苔子次之。

脂麻油,就是芝麻油,芸苔就是油菜,也就是油菜子油。没有提过花生油。

倒是清朝嘉庆四年的《滇海虞衡志》曾有提过,“自闽及粤,无不食花生油,且膏之为灯,供夜作”。

可是,到了道光三年的《调疾饮食辨》,却只记了四种食用油,脂麻油、豆油、芸苔油、吉贝油,也就是棉花子油。提都没提花生油。甚至于乾隆年间的李调元《粤东笔记》中,都没有提过花生油。

可见,后世最习惯的花生油,在古时并不普及。

尤其乡下人,最常用的还是豆油和猪油,至于芝麻油,那不是炒菜用的。

心宝登时精神一振!!

要知道,鱼塘村几乎家家种花生!唐家之前也种了很多,只是他们买回来的那部分地没有而已!!

而且这边的气候土质都很适合种花生,所以花生很高产,品质也好!

心宝眼儿亮亮的道:“花生油很好吃的!而且没有豆油的那种豆子味道!用花生油炒的菜,冷了之后不会凝一层白白的油在上头!很好很好的!”

唐青山微一凝眉,就问闺女:“花生一斤能出多少油?”

心宝道:“一斤花生四两油,好花生可能会更多!”

唐青山也不由得一挑眉。

雁沈绝他们对这个没概念,他却是知道的,如今,一斤好豆子也只能出三两油!而且豆油腥,好多人吃不惯!

唐青山道:“心宝,这花生……”

一句话还没说完,外头就有人道:“青山在家吗?”

唐青山就先不说了,站了起来,就见唐里正站在外头,唐青山招呼了一声:“叔,进来坐。”

唐里正笑着,就进来了。

几人都站起来,笑着招呼了一声,林娘子也起身给他倒了杯茶。

唐里正喝了一口。

其实这是当时买来做奶茶用的红茶,因为雁沈绝买的太好了,所以没舍得拿去做奶茶,就放在家里喝了。

唐里正也喝不出是什么茶,只是觉得好喝,忍不住就道:“青山啊,你这可真是大户人家了!连茶都是好茶


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