个问题,是这场初试的核心。
料理做得再好,若是扣不住主题,也不可能合格。
不少厨师都好奇地看向江炎,想听听江炎要如何解释他的面。
江炎目光平静地迎上五位评审的视线,接着开口说道。
「我的面,整碗从头到尾,只有一根。」
「所谓一即无双,无双即唯一。」
「国士,本就是世间独一无二、无人可替的存在,正如这碗里,从头到尾,仅此一根的面。」
「天下仅此一人,一国仅此一士,一碗仅此一面。」
「这,便是我的国士无双。」
五位评审低声商议了片刻,紧接着主评审郑重地宣布道。
「一碗一面,一人一国。」
——
「此面,确实当得起国士无双!」
「毫无疑问,合格!」
听到宣布合格,江炎脸上也不禁露出一抹笑容。
虽说江炎自认对主题的诠释没有问题,但终究要得到评审的认可才算数。
如今尘埃落定,这第一关,总算是稳稳过了。
收拾好了竈台,江炎转身走到了一旁。
而五名评审在宣布完江炎合格後,随即走到了东江馆小韩的料理台前。
当他们看清料理台上的景象时,主评审的眉头皱了起来。
案板上,只有一团揉到恰到好处的面团,旁边的铁锅虽然烧着沸水,却连一根面条都没有。
主评审看着小韩询问道。
「小韩,你的面,看起来还没有完成?」
小韩却丝毫不见慌乱,一脸胸有成竹的样子,对着五位评审说道。
「各位评审放心,只要盛到碗里,我的面,就完成了。」
话音未落,小韩猛地将面团向上一抛!
而就在面团飞到最高点的时候,小韩脚下发力,整个人纵身跃起,直接跳到了面团齐平的半空中!
接着小韩握住双节厨刀,手臂快速挥舞起来。
刀影闪过,空中的面团,在这密不透风的刀影里,被切成了细细的面条,接着从空中落下,不偏不倚,正好落进了竈台上烧得滚沸的开水中。
从抛面、跃起、淩空切面,到面条落锅,整个过程行云流水,不过短短数息。
当小韩落地时,锅里的面条,已经在沸水里翻起了花。
小韩立刻拿起漏勺,手腕翻转,将锅里的面条捞起,
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