崔天阳这话说得实在。
于得志是泰丰楼的鲁菜头灶,手艺摆在那里,两个人搭手做一桌宴席是再正常不过的事。
而且昨晚于得志的菜也入选了,清汤燕窝和葱烧海参,都是实打实的菜。
今天中午这顿饭,于得志本来就留下来没走,不算临时拉壮丁。
“我做的菜,不太行吧。”
于得志抬起头来,脸上的表情不是谦虚,是真的在犯嘀咕。
“昨晚上你也瞧见了,人家苏联专家从头到尾就没怎么动过我的菜。清汤燕窝选上了是不假,可那是评判选的,不是人家苏联人选的。万一中午我做一桌子,结果不合人家口味,那可就麻烦了。”
于得志说这话的时候语气,像是在陈述一个事实。
但崔天阳听得出他话里那层顾虑。
于得志在灶台上摸爬滚打了大半辈子,从学徒到鲁菜头灶,什么大场面没见过?
可苏联人的口味对他来说确实是头一遭。
况且,他知道,自己对苏联人口味的判断不太准。
“没事的于叔。我跟你说一下他们那边的口味特点,你做几个差不多的就行,其他的我来。”
昨晚跟埃里克在车上聊了一路,埃里克说到苏联的饮食时眉飞色舞。
其中就没少说苏联那边的菜的做法,几乎是恨不得把每道菜的做法都给他讲一遍。
经过昨晚上一聊,苏联人的口味特点他心里大致有数。
不是什么高深的学问,就是一些基本的偏好。
喜欢什么味型,不喜欢什么味型,汤要浓的还是清的。
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