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第56章:《冷水三文鱼配蟹粉》

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料理技艺。

至于为什么不直接倒醋汁,多此一举?

醋粒,能丰富口感,提升菜品的层次感。

而且和晶莹剔透的鱼籽,一起码在菜品最上层,未来感、创意感、精致感一下子扑面而来。

台下,堂岛银满脸惊叹:

“足足5层!”

“城一郎这道菜,有5个层次!”

与此同时。

沈默也在凝眸观察分析,暗道:

“从下往上,浸底的黄油海胆酱汁是第一层;

菠菜绿苗是第二层;

用橙汁、百香果汁轻腌去腥并烤制的三文鱼,是第三层,也是中间层,属于‘夹心饼干’里的夹心;

第四层是融合了本帮菜技法,拆解大闸蟹做的‘蟹粉’;

最顶层,第五层,是鱼籽、醋粒……”

浓郁混合风味吸入口鼻。

沈默视野都有些恍惚,隐约间,看见一道五重天梯拦截在面前。

“「登天梯」——”他心里下意识喊出。

不同于堂岛银赋予菜品的绿雉图腾。

幸平城一郎这位「修罗」,就很冷酷且粗暴,直接甩手砸下一道天梯。

仿佛翘着二郎腿坐在顶上,对挑战者放话:

攀登吧!

爬上峰顶,才有资格和我对话!

“他摸索出来的麟级之「意」,果然是他的风格。”

堂岛银是严谨自律、稳扎稳打。

那么。

药爹幸平城一郎骨子里,就是无拘无束,天马行空。

因为蔑视校规,迟到旷课是家常便饭。

因为懒散,当上十杰后把工作丢一边任由堆积如山。

因为对手是杂鱼,经常端出恶搞性质的‘黑暗料理’。或干脆就随意发挥,用粗俗的料理应付低水平食戟……

压根不在乎菜品的评分,别人的评价……

沈默回过神,暗道好险。

是该庆幸的。

堂岛银、幸平城一郎对「意」的探索和理解不够,别说距离真正的麟级,跟准麟都有一定差距。

要不然,他拿出来的提瓦特食谱,以及精心准备的异界食材,在大境界的天堑前,未必能撼动两位传奇毕业生在餐盘上构筑的「意」。

“但我的菜品,并不差。”

沈默拿起自己餐盘上的一块蟹壳,微笑着,另一只手握住银亮的勺子,对准


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