前腌制，内部无调味路径。* 写完，端起盘子，手腕一翻，整盘倒进了垃圾桶。动作流畅得和上次倒红烧划水一模一样，没有半点犹豫。
第二版。五成熟莲蓬，鲫鱼肉用姜汁和料酒腌了一会儿，蒸的时间稍短一些。
这次味道好了很多。莲蓬不苦了，鱼肉的腥味也去了大半。但她用筷子一夹，莲蓬立刻散成碎块，里面的鱼肉还带着粉红色的生心。“味觉完整度大概三成。“
她在笔记本上画了个蒸汽传导的示意图：*莲蓬纤维致密，热传导慢。鱼肉填实后，外层莲蓬挡住蒸汽，中心温度无法达标。需解决蒸汽通道问题。* 笔尖在“蒸汽通道“四个字上顿了一下，留下一个小小的墨点。
第三版。五成熟莲蓬，把鱼肉剁成泥，填的时候特意留了空隙，蒸的时间再短一些。
出锅的时候看起来很完美。莲蓬完整青绿，鱼肉洁白紧实。她夹了一块放进嘴里。鱼肉鲜嫩，莲蓬清甜，两种味道都很好，但就是各走各的。鱼是鱼，莲蓬是莲蓬，像两个互不相识的人坐在同一张桌子上。
56366914
努力减肥的老虎提醒您：看完记得收藏【花荣书院】 www.unuen.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.unuen.com，随时随地都可以畅阅无阻...